طريقة عمل البسبوسة المرملة.. زي المحلات

المقادير

لتحضير البسبوسة:

1 كيس بسبوسة دريم.

3 ملاعق كبيرة سمن.

¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

1 كوب زبادي.

2 ملعقة كبيرة سمن إضافية لدهن الصينية والوجه.

لتحضير الشربات (القطر):

1 كوب سكر.

1 ½ كوب ماء.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، نخلط كيس البسبوسة مع الزبادي، 3 ملاعق من السمن، وبيكنج صودا حتى نحصل على خليط متجانس.
• ندهن صينية الفرن بالسمن جيدًا، ثم نوزع خليط البسبوسة في الصينية ونفرده بالتساوي.
• نضع ملعقتين من السمن على الوجه لتكسب البسبوسة ملمسًا مرملًا وطعمًا غنيًا.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جذابًا.
• في أثناء الخَبز، نحضّر الشربات: نغلي السكر مع الماء والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام خفيفًا.
• فور خروج البسبوسة من الفرن، نسقيها بالشربات الساخن وتُترك لتتشربه جيدًا.