طريقة طبخ الرز البني
بواسطه أية الفيومي السبت , 10 نوفمبر 2018 ,8:15 ص
.png)
طريقة طبخ الرز البني، يكتسب الأرز أهمية خاصة على موائد جميع المنازل، حيث أنه مصدر هام للحصول على الكربوهيدرات والنشويات، فضلًا عن إعطاء الجسم حاجته من الطاقة، وينمو الأرز في كثير من المناطق حول العالم، ويحتاج إلى الجو الدافئ للنمو بطريقة صحية، ومن أشهر الدول المصدرة للأرز البني مصر، ويتناول هذا المقال طريقة طبخ الرز البني بالتفصيل.
مكونات طريقة طبخ الرز البني:
- ثمرة من البصل ذو حجم متوسط.
- 4 أكواب من الأرز البني طويل الحبة.
- 5 ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- 8 أكواب من الماء ويسحب أن يكون فاترًا.
طريقة طبخ الرز البني بالخطوات:
- يتم تحضير كمية الأرز المراد طبخها وغسلها بالماء الدافئ بطريقة جيدة مرتين ثم يتم تصفيته من الماء جيدًا لضمان نزول كل القطرات المتبقية، ثم يتم غمره في كمية وفيرة من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة كاملة.
- وضع وعاء الطبخ على النار وإضافة كمية الزيت النباتي الخاصة بالطبخة، ثم يتم تقطيع البصلة إلى قطع صغيرة الحجم على الزيت ويتم تقليبه باستمرار حتى يصبح ذو لون ذهبي.
- تضاف صلصة الطماطم والكمون والملح إلى البصلة والتقليب جيدًا حتى تتجانس كل المكونات.
- يضاف الأرز المنقوع إلى القدر الموجود على النار.
- يتم تحريك الأرز جيدًا إلى أن تتجانس جميع مكونات الطبخة، ثم يترك على النار خمس دقائق حتى يتلون الأرز باللون البني.
- يتم إضافة كمية من الماء تكفي لغمر الأرز بها، ثم نقوم بتعلية النار عليه حتى تمام الغليان.
- يتم تهدئة النار قليلًا حتى تصل إلى الوسط، ويترك الأرز نحو 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- يمكن تقديم الأرز البني مع السمك المقلي أو المشوي ساخنًا مع السلطة.
ملاحظات يجب مراعاتها عن طهي الأرز البني:
- يستغرق الأرز البني وقتًا أطول في الظهر أكثر من الأرز العادي لذا لابد من متابعة عملية الطهي باستمرار.
- يمكن أن يضاف إلى الطبخة أنواع أخرى من الخضروات على حسب الرغبة.
- يمكن القيام بعملية تخزين الأرز البني بعد طهيه لمدة 6 أشهر.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير ارز بالخلطة واللحمة المفرومة من نجلاء الشرشابي
طريقة عمل أرز بالكاري والدجاج لوجبة غداء شهية
