طريقة عمل الريد فيلفيت كيك مثل المحلات
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 8 نوفمبر 2018 ,8:06 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الريد فيلفيت كيك مثل المحلات بسهولة جدًا، حيث يعد كيك الريد فيلفيت عبارة عن كيك ملون باللون الأحمر، ويتم تزينها بكريمة الشانتية وقطع الفراولة، ويمكن تحضيرها وتقديمها للعزومات الكبرى، لتبهري عائلتك بكيك يشبه المحلات، ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكِ طريقة عمل الريد فيلفيت كيك.
طريقة عمل الريد فيلفيت كيك:
مقادير عمل الريد فيلفيت كيك:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- كوب زبدة سائلة.
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- كوب لبن رائب.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 2 بيض.
- كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة ملون طعام أحمر.
مقادير عمل كريمة الريد فيلفيت كيك:
- كيلو كريم تشيز أو لبنة.
- كوب كريمة حلويات سائلة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 كيس بودرة كريمة مخفوقة.
- فراولة "للتزين".
طريقة تحضير الريد فيلفيت كيك مثل المحلات:
- احضري بولة عميقة وضعي بها الزبدة السائلة والسكر، وقومي بخلط المكونات باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
- ثم ضيفي اللبن الرائب والبيض، واستمري في الضرب بمضرب البيض الكهربائي.
- بعد ذلك ضيفي رشة ملح وكيس الفانيليا، والخل الأبيض وملون الطعام الأحمر، واخلطي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق وملعقة الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج بودر، واخلطي جميع المكونات معًا.
- ثم ضيفي خليط الدقيق والكاكاو بالتدريج إلى خليط الزبدة واللبن الرائب والبيض، واضربي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة، حمراء اللون، بقوام متماسك ولين.
- احضري قالب كيك، وادهنيه بقليل من الزيت، ثم صبي فيه خليط العجينة، ووزعيه جيدًا في القالب.
- ثم ادخلي قالب العجينة إلى فرن متوسط الحرارة، على درجة حرارة 180.
- أثناء نضج الريد فالفيت كيك، قومي بتجهيز كريمة تزين الكيك، احضري بولة وضعي بها اللبنة مع كريمة الحلويات والسكر والفانيليا وبودرة الكريمة المخفوقة، واخلطي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تحصلي على قوام هش ومتماسك.
- بعد نضج الكيك، اتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم قومي بقسمها من المنتصف بشكل عرضي، ثم ضعي الكريمة المحضرة من قبل، في المنتصف، وبعدها ضعي طبقة الكيك الأخرى، وزيني وجه الريد فيلفيت كيك بالكريمة، وبعدها زينيها بقطع الفراولة.
- ادخلي الريد فيلفيت كيك إلى الثلاجة، واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا، قبل تقديمها، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
أسرار اللون الأحمر في الأطعمة لن تصدقيها
طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون فرن
طريقة عمل الكنافة بالريد فيلفت ابهري ضيوفك بحلوى مميزة
