طريقة عمل البسبوسة العادية والصيامي للشيف قدرى
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 18 سبتمبر 2024 ,10:13 ص
.png)
نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة العادية والصيامي للشيف قدرى، لكي تناسب مرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بغرض إنقاص الوزن، وهذه الطرق سهلة وبسيطة جدًا، ويمكن تحضيرها في وقت قياسي، وتقديمها في العزومات، والشيف قدري أشتهر بطريقة تحضيره لأشهى الحلويات.
من خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة العادية والصيامي للشيف قدرى.
طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف قدري:
مقادير عمل البسبوسة للشيف قدري:
- نصف كيلو دقيق سيمولينا.
- 250 جم سكر.
- 100 جم سمنة بلدي.
- 100 مللي عسل جلوكوز.
- 150 مللي حليب سائل.
- 50 جم جوز الهند.
مقادير عمل شربات البسبوسة:
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ربع كوب عسل جلوكوز.
طريقة تحضير البسبوسة العادية للشيف قدري:
- احضري وعاء وضعي به الحليب واتركيه على النار حتى يسخن.
- ثم ضعي عليه عسل الجلوكوز، وقلبي المكونين معًا حتى يذوب العسل في الحليب.
- احضري وعاء آخر، وضعي به السمن والسكر، واخلطي المكونين معًا جيدًا باستخدام يديكِ، حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- ثم ضيفي خليط الحليب وعسل الجوكوز إلى السكر والسمن، واستمري في الخلط والدعك باستخدام يديكِ، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس وناعم وسائل.
- بعد ذلك ضيفي جوز الهند إلى خليط الحليب والسكر والسمن، واستمري في التقليب.
- وأخيرًا، قومي بإضافة دقيق السميد، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط وتصبح عجينة مرملة.
- احضري صينية البسبوسة وادهنيها بالسمن، ثم ضعي خليط البسبوسة ووزعيها جيدًا بشكل متساوي في الصينية.
- ثم قطعي البسبوسة قبل ادخالها إلى الفرن.
- ادخلي صينية البسبوسة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، واتركيها حتى تمام النضج، إلى أن تتحمر.
- بعد ذلك ضعي الشربات السخن عليها فور خروجها من الفرن، وغطيها، وقدميها في أطباق التقديم عند الحاجة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شربات البسبوسة العادية:
- ضعي في وعاء السكر والماء وعسل الجوكوز، وقلبيهم معًا جيدًا، وضعي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح شربات خفيف.
طريقة عمل البسبوسة الصيامي للشيف قدري:
مقادير عمل البسبوسة الصيامي للشيف قدري:
- 500 جم سميد سمولينا.
- 100 جم عسل جلوكوز.
- 250 جم سكر.
- 50 جم جوز الهند.
- 75 مللي من عصير البرتقال.
- 75 مللي زيت.
- لوز، جوز هند، كريز، فول سوداني، للتزين.
مقادير عمل شربات البسبوسة الصيامي:
- 250 جم سكر.
- 25 جم عسل جلوكوز.
- 250 مللي ماء.
- ذرة ملح ليمون.
- ذرة فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة الصيامي للشيف قدري:
- احضري وعاء وضعي به السكر مع لزيت مع عصير البرتقال مع عسل الجلوكوز، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- ثم احضري بولة عميقة ونضع بها سميد السمولينا وجوز الهند، وقلبي جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك انزلي بخليط السكر وعصير البرتقال على خليط سميد السمولينا، واستمري في التقليب والخلط من الأسفل للأعلى جيدًا حتى تمام التجانس.
- احضري صينية ودهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي ورقة زبدة، وادهنيها بقليل من الزيت أيضًا، وبعدها انزلي بالبسبوسة، ووزعيها جيدًا في الصينية بسمك واحد.
- بعد ذلك زيني البسبوسة بالقول السوداني أو اللوز أو الكريز، أو أي نوع مكسرات تفضليه.
- ثم ادخلي صينية البسبوسة إلى فرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا، واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة، واتركي البسبوسة لمدة نصف ساعة إضافية أخرى.
- بعد نضج البسبوسة وإخراجها من الفرن، ضيفي عليها الشربات السخن وغطيها، وتناوليها وقت الحاجة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شربات البسبوسطة الصيامي:
- اخلطي السكر والماء وعسل الجلوكوز وملح الليمون وذرة الفانيليا جيدًا، واتركيها على النار حتى يتماسك الخليط ويذوب السكر.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل بسبوسة بالتمر حلوى لذيذة وصحية
طريقة عمل البسبوسة بالسميد بالصور والخطوات
طريقة عمل البسيمة للشيف نجلاء الشرشابى
