مكونات حلى الخشخش وطريقة صنعه
بواسطه أية الفيومي الأربعاء , 27 مارس 2019 ,7:58 ص
.png)
تعرفي على مكونات حلى الخشخش لصنع حلوى لذيذة، حيث يعتقد الكثيرون أن مكونات حلى الخشخش من الصعب توافرها، ويأتي هذا الاعتقاد من الفكرة المأخوذة عن صعوبة تحضيره، بالإضافة إلى مذاقه الشهي، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا، لأن هذا النوع من الحلوى يعد على رأس أنواع الحلويات سهلة وسريعة التحضير، فضلًا عن أن مكوناتها رخيصة الثمن ومتوفرة، ومن هنا سوف نسلط الضوء من خلال سطور هذا التقرير على الكشف عن مكونات حلى الخشخش وأسهل طريقة لتحضيرها مع بيان أسرار نجاحها لتبدو مثل المحلات.
مكونات حلى الخشخش:
- 2 كيس من الشعرية ويفضل الشعيرية الباكستانية.
- نصف علبة حليب محلى مكثف.
- 2 علبة قشطة.
- 4 باكت من البسكويت المالح.
- ملعقة طعام كبيرة من الكاسترد.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب حجم مناسب من الجبن الكريمي.
- ظرفين من الكريم شانتيه.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ظرف من بودرة الكريم كراميل.
طريقة عمل حلى الخشخش:
- ضعي الزبدة في وعاء على نار منخفضة الجرارة واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي مقدار الشعرية الموجود على الزبدة السائلة واتركيها إلى أن تتحمر وتصبح هشة ومقرمشة ومكسوة باللون الذهبي.
- ضعي الحليب المحلى المكثف والكريم شانتيه والكريم كراميل والقشطة والكاسترد والجبن الكريمي في الخلاط الكهربي، وشغليه على سرعة مناسبة حتى تمتزج جميع المكونات ويتكون لديكِ قوام كريمي.
- قومي بوضع نصف كمية المزيج السابق في قاع الصينية.
- إغمسي البسكويت المالح في الحليب السائل، ثم ضعي كمية منه على سطح الطبقة السابقة واضغطي المكونات للأسفل بيديكِ.
- ضعي كمية من الشعرية كطبقة ثالثة.
- كرري تطبيق نفس الطبقات وذلك من خلال وضع باقي كمية الصوص الكريمي، وبعدها طبقة من باقي البسكويت المملح المغموس في الحليب، وفي النهاية طبقة من باقي الشعرية المحمصة.
- قومي بتغطية الصينية بالنايلون، ثم أدخليها في الثلاجة لفترة لبضع ساعات.
- أخرجي الصينية من الثلاجة بعد أن تبرد، وزينيها بما شئت، ثم قسميها إلى قطع وضعيها في أطباق التقديم.
موضوعات متعلقة:
حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير
