مكرونة بشاميل بالجبنة.. ابتكري في مطبخك
بواسطه أية الفيومي الجمعة , 15 ديسمبر 2023 ,11:00 ص
.png)
مكرونة بشاميل بالجبنة تعد أحد ابتكارات هذه الوجبة، فالمكرونة بالبشاميل هي أحد الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس، وعادة ما تكثر عملية تحضيرها باللحمة المفرومة، وهو الأمر الذي لا يتناسب مع من يعزفون عن تناول أي أطعمة تحتوي على اللحوم، ومن هنا تم توفير وصفة مكرونة بشاميل بالجبنة يمكنكم تحضيرها في ظرف ربع ساعة لتكون جاهزة للتقديم، لذا فسوف يتم تسليط الضوء من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالجبنة بكل سهولة.
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالجبنة:
المقادير:
- نصف كيلو من المكرونة القلم.
- كيلو من الحليب.
- ربع كوب من الدقيق.
- علبة من الكريمة اللباني.
- مقدار مناسب من الملح حسب الرغبة.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود.
- رشة من البصل البودرة.
- 2 حبة من البيض متوسط الحجم.
- كميات متساوية من الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا والجبن الرومي.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة في الماء المضاف إليه القليل من الملح، وأغلقي النار عليها قبل أن تكمل نضجها، واتركيها جانبًا لحين الاستخدام.
- سخني الحليب في وعاء مناسب واتركيه إلى أن يسخن تمامًا، ثم أضيفي له الدقيق ومقدار من الجبن وقلبي المكونات إلى أن تحصلي على قوام متجانس.
- أضيفي الكريمة اللباني إلى الخليط السابق، واستمري في التقليب إلى تمام التجانس.
-إتركي صلصة البشاميل لبعض الوقت حتى تبرد، وفي خلال تلك الأثناء يمكن إضافة البيض مع البشاميل والتقليب الجيد، ويفضل القيام بهذه الطريقة لأنها لا توضح فيها طعم البيض بالنسبة لمن لا يرغبون في مذاقه.
- قومي بوضع كمية قليلة من البشاميل في قاع صينية الفرن، وبعدها طبقة من المكرونة المسلوقة.
- بعد ذلك يتم وضع كميات متساوية من الجبن الموتزاريلا والشيدر والرومي، على أن تكون بديلًا عن اللحمة المفرومة أو الفراخ في تلك الوصفة.
- ضعي بعد ذلك طبقة أخرى من المكرونة، ومن فوقها باقي كمية صلصة البشاميل.
- أشعلي الفرن لمدة خمس دقائق قبل أن تدخلي الصينية، وبعد إدخالها اتركيها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي الشهي، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تهدأ، ثم قطعيها وقدميها دافئة.
موضوعات متعلقة:
