مكرونة بشاميل نجلاء الشرشابى
بواسطه أية الفيومي السبت , 21 أكتوبر 2023 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا كيف تعدين مكرونة بشاميل نجلاء الشرشابى، فالمكرونة البشاميل هي أحد الأكلات التي يعشقها شريحة كبيرة من الأشخاص، نظرًا لما يتمتع به هذا الطبق من مذاق شهي ورائحة جذابة، إضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة، لذا تحرص كل ربة بيت على تقديم تلك الوصفة في الكثير من الولائم والمناسبات وفي الأوقات العادية أيضًا، وقد حرصت الشيف نجلاء الشرشابي على تقديمها عبر برنامج "على قد الإيد" المذاع عبر فضائية "سي بي سي سفرة" ويمكنكِ أنت أيضًا تجربتها، وسوف نعرض لكِ من خلال موقع لهلوبة الطريقة بالمقادير والخطوات والفيديو.
مكرونة بشاميل نجلاء الشرشابي:
مقادير المكرونة:
- نصف كيلو مكرونة.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
- كمية كافية من اللحم المفروم.
- خضروات مشكلة.
- صلصة طماطم.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الزنجبيل المطحون.
- رشة من القرفة الناعمة.
- ملعقتين من السمن.
مقادير البشاميل:
- ملعقتين طعام كبيرتين من الدقيق.
- ملعقتين من السمن.
- رشة من جوزة الطيب.
- 2 كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل مكرونة بشاميل نجلاء الشرشابي:
طريقة عمل المكرونة:
- في البداية قومي بسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المضاف إليها الملح، ثم ارفعيها من على النار بعد نضوجها واتركيها جانبًا.
- شوحي البصل المفروم مع اللحم المفروم في وعاء على السمنة بعد إذابتها.
- أضيفي كلًا من الملح والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود إلى خليط البصل واللحم المفروم.
- بعد ذلك أضيفي الخضروات المشكلة إلى الخليط السابق وقلبي جميع المكونات جيدًا.
طريقة عمل البشاميل:
- قلبي الدقيق مع السمن في وعاء مناسب.
- أضيفي رشة جوزة الطيب والحليب إلى الدقيق واستمري في التقليب.
- قومي بخلط جزء من مكونات البشاميل مع خليط المكرونة.
- أحضري صينية بايركس وادهنيها بالسمن كي لا تلتصق المكونات.
- ضعي المكرونة بالبشاميل في الصينية ثم ضعي طبقة اللحم المفروم والخضروات المشكلة، ثم خلطة البشاميل مرة أخرى.
- أدخلي الصينية في الفرن بعد أن يتم تسخينه، واتركيها حتى تمام النضج، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها في الأطباق.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل المكرونة البشاميل بأكثر من طريقة للتجديد
