منيو السابع عشر من رمضان.. أصناف جديدة وشهية
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 22 مايو 2019 ,9:16 ص
.png)
تقدم لكِ لهلوبة منيو السابع عشر من رمضان، ويشمل وجبة الإفطار، إضافة إلى الحلويات، وكذلك وجبة السحور، فشهر رمضان يشتهر بتحضير العديد من أصناف الطعام، وإذا كنتِ تحتارين كل يوم في التفكير في الأطباق المختلفة التي سوف تحضرينها وتضيفيها إلى مائدتك، فسوف نسهل عليكِ المهمة ونعرض لكِ يوميًا منيو الأكلات، لتستلهمي منها سفرتك.
ويشتمل منيو السابع عشر من رمضان على مكرونة بالدجاج وصوص الباربكيو، إلى جانب عصير قمر الدين، أما التحلية فقدمي جيلي بالمهلبية، وفي وجبة السحور حضري الشكشوكة مع الخبز البلدي والزبادي.
منيو السابع عشر من رمضان:
طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصوص الباربكيو:
مقادير عمل مكرونة بالدجاج وصوص البابركيو:
- صدور دجاج مخليقة ومقطعة.
- كيس مكرونة قلم.
- نصف كيلو مشروم مقطع.
- نصف كوب صوص باربكيو.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج وصوص الباربكيو:
- في البداية قومي بسلق المكرونة، إحضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء، ورشة ملح، وضعي المكرونة، واتركيها على النار لمدة دقائق حتى يتم سلقها جيدًا.
- احضري طاسة وضعي القليل من الزيت، وسخنيه على النار، ثم أضيفي شرائح الدجاج وشوحيها على النار.
- بعد ذلك أضيفي البصل المفروم على شرائح الدجاج، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق.
- أضيفي ربع كوب من مرقة الدجاج، وصوص الباربكيو، واستمري في التقليب على النار.
- بعد ذلك أضيفي شرائح المشروم، إلى خليط الدجاج، وقلبي جميع المكونات معًا.
- إتركي خليط الدجاج والمشروم على النار لمدة دقائق حتى يغلي الخليط.
- الآن أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلبيها جيدًا مع خليط الدجاج والمشروم، ودقائق وارفعيها من على النار، وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل جيلي بالمهلبية للتحلية:
مقادير عمل جيلي بالمهلبية:
- 2 باكو جيلي.
- 4 أكواب ماء.
مقادير المهلبية:
- 2 كوب حليب سائل.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير جيلي بالمهلبية:
- قومي بتحضير المهلبية أولًا، ضعي الحليب في وعاء، وضعيه على النار، ثم ذوبي السكر والفانيليا، على النار.
- بعد ذلك ذوبي النشا في نصف كوب ماء، واستمري في التقليب حتى تتأكدي من ذوبان النشا.
- بعد ذلك انزلي بخليط النشا على الحليب، واستمري في تقليب جميع المكونات معًا حتى يثقل القوام.
- ارفعي خليط المهلبية من على النار، واسكبيها في الكاسات، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم ادخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- الآن حضري الجيلي، ذوبي 2 باكو جيلي في 2 كوب ماء مغلي، بعد ذلك أضيفي 2 كوب ماء بارد، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك صبي خليط الجيلي فوق خليط المهلبية، بعد أن تضعي ملعقة مقلوبة، حتى لا تطفوا المهلبية.
- أدخلي كاسات الجيلي بالمهلبية إلى الثلاجة، واتركيها لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى يتماسك القوام، ثم قدميها للتناول، وبالهنا والشفا.
لتحضير السحور.. طريقة عمل الشكشوكة:
مقادير عمل الشكشوكة:
- 2 ثمرة طماطم مقطعة.
- 4 بيضات.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع.
- 2 ثمرة فلفل رومي ألوان مقطع.
- 2 ملعقة سمن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير الشكشوكة:
- احضري طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي لها السمن، وذوبيها على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي قطع الطماطم، وقلبيها جيدًا على النار لمدة دقائق، حتى تتسبك.
- ضعي قطع الفلفل الرومي الأخضر والملون، وشوحيهم على النار لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي البيض، وقلبيه جيدًا مع قطع الخضار على النار.
- أضيفي رشة ملح، ورشة كمون، ورشة فلفل أسود، واستمري في التقليب لمدة دقائق على النار.
- الآن أصبحت الشكشوكة جاهزة، قدميها ساخنة في طبق التقديم، إلى جانب الخبز البلدي، والزبادي.
موضوعات متعلقة:
منيو الحادي والعشرين من رمضان جددي سفرتك
منيو عشرين من رمضان صحتين وهنا
منيو التاسع عشر من رمضان أضيفي لمائدتك المزيد من الأفكار
