6 طرق من الحلويات بالشوفان لتخسيس الوزن.. طريقة عمل الكيك والبسكويت والمهلبية والبليلة
بواسطه لهلوبة الاحد , 7 يوليو 2019 ,3:47 م
.png)
نقدم لكم طرق عمل الحلويات بالشوفان لتخسيس الوزن، فالشوفان يعرف باحتوائه على عناصر غذائية هامة، تعمل على تغذية الجسم وتساعد في إنقاص الوزن.
واليوم نقدم لكم، من خلال الموضوع التالي طريقة عمل كيك الموز والشوفان الدايت، ومهلبية بالشوفان، وطريقة عمل بليلة بالشوفان، وطريقة عمل كيك بالشوفان والتمر، وطريقة عمل بسكويت بالشوفان.
1- طريقة عمل كيك دايت بالشوفان والموز:
مقادير عمل كيك دايت بالشوفان والموز:
- كوب شوفان مطحون.
- موزتين كبيرتين.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
- نصف كوب كاكاو خام بدون سكر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل.
- مكعب شوكولاتة غامقة بدون سكر "حسب الرغبة".
طريقة تحضير كيك دايت بالشوفان والموز:
- أحضري بولة كبيرة، واهرسي بها موزتين كبيرتين، جيدًا باستخدام الشوكة.
- بعد هرس الموز تمامًا، قومي بإضافة البيض، وعسل النحل، ورشة ملح، ورشة فانيليا، وملعقة خل، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقائق باستخدام مضرب بيض يدوي.
- بعد مزج جميع المكونات معًا جيدًا، قومي بإضافة الشوفان المطحون، ونصف كوب كاكاو خام بدون سكر، واستمري في التقليب، حتي يتجانس الشوفان والكاكاو مع باقي المكونات.
- بعد ذلك قومي ببشر مكعب الشوكولاتة الغامقة، وأضيفيه على باقي المكونات، واستمري في الخلط والتقليب حى تمام التجانس، حتى يصبح لديكِ عجينة متجانسة ومتماسكة القوام وناعمة.
- الآن أحضري صينية الفرن بمقاس صغير، وافردي ورقة زبدة على الصينية بالكامل، حتى لا يلتصق الكيك.
- قومي بصب عجينة الكيك الدايت داخل الصينية، وحركيها جيدًا حتى تتوزع في الصينية بالكامل، وبشكل متساوي.
- بعد ذلك أدخلي عجينة الكيك الدايت داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة تقريبًا، واتركي الكيك لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- تأكدي من نضج الكيك بوضع عود كبريت خشبي داخل الكيك ثم إخراجه، وإذا لاحظتي إلتصاق العجينة على عود الكبريت الخشبي فهذا دليل على أن الكيك نيء بالداخل، وأنه لم ينضج تمامًا، لذا اتركيه لمدة 10 دقائق إضافية مثلًا.
- بعد تمام نضج الكيك الدايت، قومي بإخراجه، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم قطعيه وافردي زبدة فول سوداني على الوجه حسب الرغبة، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.
ملحوظة: يمكن إضافة زبدة فول السوداني مع باقي المكونات أثناء التحضير، لزيادة القيمة الغذائية.
2- طريقة عمل كيك الشوفان بالتمر:
مقادير عمل كيك الشوفان بالتمر:
- كوب تمر منقوع في ماء ساخن.
- كوب شوفان.
- كوب دقيق.
- ملعقتين كاكاو خام.
- نصف كوب سكر.
- ثلث كوب زيت.
- 3 بيضات.
- معلقتين مكسرات مطحونة.
- فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- معلقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الشوفان بالتمر:
ـ ضعي التمر بالماء والسكر والزيت والبيض والفانيليا في الخلاط.
ـ اخفقي جميع المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج.
ـ في وعاء اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا.
ـ ضعي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي جيدًا من أسفل لأعلى.
ـ ضعي المكونات في صينية الفرن وأدخليها في فرن تم تسخينه مسبقًا وبعد النضج ضعي عليها القليل من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.
فوائد الشوفان للجسم والشعر والبشرة
3- طريقة عمل بليلة بالشوفان للشيف سالي فؤاد:
مقادير عمل بليلة بالشوفان للشيف سالي فؤاد:
- لتر حليب خالي الدسم.
- 2 كوب شوفان مجروش.
- قرفة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ½ كوب لوز مجروش.
- ½ كوب عين جمل مجروش.
- مشمشية.
- قراصيا.
- تين مجفف.
- تمر مجفف.
- ملعقة كبيرة جوز هند.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به نصف مقدار الحليب خالي الدسم وضعيه على النار، ثم أضيفي الشوفان وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي القرفة وقلبي المكونات معًا حتى يصبح القوام سميكًا، وبعد ذلك أضيفي باقي الحليب تدريجيًا مع التقليب، حتى تحصلين على القوام المناسب، وبعدها ارفعي الوعاء من على النار.
- بعد ذلك أضيفي عين الجمل واللوز وجوز الهند والقراصيا والمشمشية والتين والتمر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- الآن أصبحت بليلة الشوفان جاهزة، قومي بصبها في أكواب التقديم، وأضيفي رشة قرفة على الوجه للتزيين.
4- طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعجوة:
مقادير عمل بسكويت الشوفان بالعجوة:
- كوب دقيق.
- 2 كوب شوفان.
- نصف كوب زبدة.
- بيضة.
- نصف كوب عسل نحل طبيعي.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كيس فانيليا.
- عجوة للحشو.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالعجوة:
- احضري بولة كبيرة، وضعي بها الزبدة وكيس الفانيليا والبيضة وعسل النحل الطبيعي، واخلطي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض اليدوي أو الكهربائي.
- بعد ذلك احضري بولة أخرى، وضعي بها كمية الدقيق، وكيمة الشوفان، ثم أضيفي البيكنج بودر ورشة الملح، وقلبي المكونات جيدًا، حتى تمام التجانس.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض والعسل، وأنزليها بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، حتى تمام التجانس، إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- بعد ذلك، اقسمي العجينة إلى جزئين.
- احضري ورقتي زبدة، وافردي جزء من العجينة بين ورقتي الزبدة، باستخدام النشابة، وكرري نفس الطريقة مع الجزء الثاني من العجينة، وافرديها بين ورق الزبدة.
- جهزي كمية من العجوة، وافرديها بالنشابة أيضًا.
- بعد ذلك ضعي طبقة من العجينة المفرودة، ثم طبقة من العجوة، وبعدها طبقة أخيرة من العجينة المفرودة.
- قطعي طبقات العجينة والعجوة على شكل أصابع أو شكل مستطيلي، باستخدام السكينة، حتى يصبح البسكويت مقطعًا بشكل متساوي.
- بعد ذلك احضري صينية، ورصي بها وحدات البسكويت بالشوفان والعجوة.
- أدخلي صينية بسكويت الشوفان بالعجوة إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة تقريبًا، واتركيه حتى تمام النضج حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك أخرجي صينية بسكويت الشوفان، واتركيه حتى يبرد قليلًا، وقدميه لأطفالك في وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الحليب الطبيعي الساخن، وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالشوكولاتة
5- طريقة عمل كرات الشوفان بالشوكولاتة:
مقادير عمل كرات الشوفان بالشوكولاتة:
- كوب ونصف شوفان مطحون نصف طحنة.
- ½ كوب سوداني مطحون ناعم.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
- ملعقة قرفة.
- ¼ كوب قشطة.
- ¼ كوب عسل أبيض.
طريقة التحضير:
ـ في مقلاة على نار هادئة ضعي الشوفان مع التقليب المستمر.
ـ أضيفي السوداني المطحون تدريجيًا أثناء تقليب الشوفان.
ـ ضعي باقي المكونات مع استمرار التقليب ليمتزجوا جميعًا.
ـ اتركي الخليط ليبرد، ثم خذي منه قطعة وشكليها على هيئة كرة وهكذا حتى تنتهي منه.
ـ ضعي الكرات في الثلاجة وتناوليها عند الشعور بالجوع وهكذا.
6- طريقة عمل مهلبية الشوفان:
مقادير عمل مهلبية الشوفان:
-3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- كوب حليب لايت.
- ملعقة عسل أبيض.
- فواكه مقطعة.
- رشة قرفة أو فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ـ في إناء على نار هادئة، ضعي الحليب حتى يسخن، وأضيفي له العسل وقلبي جيدًا.
ـ اضربي الشوفان في محضرة الطعام حتى يصبح بودرة، ثم أضيفيه على الحليب.
ـ ضعي رشة القرفة أو الفانيليا وقلبي المكونات.
ـ استمري في التقليب حتى تحصلين على قوام المهلبية، ثم ارفعي الوعاء من على النار.
ـ ضعي مهلبية الشوفان في طبق التقديم، وأضيفي لها الفاكهة والمكسرات وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل حلويات للرجيم من الشوفان
اكلات صيامى بالشوفان مغذية وسريعة
