جربي وصفة البامية بالزبادي على الطريقة الهندية
بواسطه علياء المحمدى السبت , 29 سبتمبر 2018 ,7:22 ص
.png)
تعرفي على وصفة البامية بالزبادي على الطريقة الهندية، وفوائد البامية عديدة للصحة حيث أنها تقي من الإصابة بأمراض السرطان، كما أنها تحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، وهي تتميز بمذاق رائع ومحبب ويمكن طهيها بأكثر من طريقة، لهذا تعرفي معنا اليوم على طريقة جديدة وهي وصفة البامية بالزبادي على الطريقة الهندية.
وصفة البامية بالزبادي على الطريقة الهندية:
المقادير:
- ملعقة ونصف كاجو.
- ملعقتين جوز هند مطحون.
- ملعقتين ماء.
- ملعقتين زيت.
- 160 جرام بامية.
- ½ ملعقة خردل.
- ½ ملعقة كمون.
- ورق كاري.
- فلفل حار مجفف.
- بصل.
- ½ ملعقة زنجبيل وثوم مفروم.
- ملعقة فلفل حار.
- ½ ملعقة كركم.
- ملعقة جارام ماسالا.
- 150 جرام طماطم.
- ½ ملعقة حلبة.
- 250 جرام زبادي.
- 500 مل ماء.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نضع كل من الكاجو وجوز الهند بالماء ونتركهم على جانبًا.
- نشوح البامية في الزيت.
- بعد ذلك نشوح البصل مع التوابل كلها في وعاء آخر، وبعد ذلك نضيف إليهم الطماطم.
- نترك كل المكونات تسوى مع بعض قليلًا، وبعد ذلك نضيف إليهم خليط الكاجو وجوزالهند ثم الزبادي.
- نسوي المكونات على النار وبعد ذلك نضيف البامية عليهم ونقدم الطبق.
موضوعات متعلقة:
