منيو غداء اليوم.. أكلة كبدة بالبصل مع مكرونة بالصلصة
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 5 أغسطس 2019 ,9:59 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم نقدم لكم طريقة عمل كبدة بالبصل، وقدميه مع طريقة عمل مكرونة بالصلصة.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل كبدة بالبصل:
مقادير عمل كبدة بالبصل:
- نصف كيلو كبدة مقطعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ثمرة فلفل رومي أخضر.
- 2 ثمرة فلفل رومي ملون.
- نصف ملعقة صغيرة سماق.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 4 ملاعق زيت.
طريقة تحضير كبدة بالبصل:
- احضري وعاء وضعي به الزيت وسخنيه على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي شرائح البصل وشوحيه على النار حتى يذبل.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه على النار مع البصل، حتى يذبل.
- ثم أضيفي قطع الفلفل الرومي الأخضر والملون، وقلبيه على النار لمدة دقائق مع البصل والثوم.
- بعد ذلك أضيفي قطع الكبدة، وشوحيه على النار لمدة دقائق، ثم أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود وسماق وعصير ليمون، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق.
- ثم اتركي الكبدة بالبصل على النار حتى تمام النضج.
- بعد النضج، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، إلى جانب الخبز البلدي والمكرونة بالصلصة.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة:
مقادير عمل مكرونة بالصلصة:
- نصف كيلو مكرونة "أي نوع".
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم كبير مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ورقة لورا.
- ملعقة كبيرة ريحان.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة:
- احضري وعاء وضعي به كمية كبيرة من الماء ورشة ملح، واسلقي بها المكرونة حتى تمام النضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار مع البصل.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المبشورة، ورشة ريحان، ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركي على النار حتى تمام الغليان.
- غطي وعاء صلصة الطماطم، واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب.
- الأن، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلبي بلطف لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكرونة مع الصلصة.
- أصبحت المكورنة بالصلصة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مثل المحلات
منيو غداء اليوم طريقة عمل الأرز بالكبدة
منيو غداء اليوم طريقة عمل قلقاس بالسلق مع الأرز الأبيض
