طريقة عمل حواوشي مثل المحترفين
بواسطه رضوى الشاذلى الجمعة , 24 مايو 2024 ,11:00 ص
.png)
تعرفي سيدتي على طريقة عمل حواوشي مثل المحترفين، حيث يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية ذات المذاق الذي لا يمكن مقاومته ويحبه الكبار والصغار، ويمكن تقديمه كوجبة أساسية في الغداء أو العشاء، وهو عبارة عن مزيج من اللحم مع الخبز والبهارات التي تعطيه مذاقًا شهيًا، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على مكونات وطريقة تحضير الحواوشي مثل المحترفين.
طريقة عمل حواوشي مثل المحترفين:
المقادير:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- ¼ كوب زيت.
- 3 بصلات مبشورة.
- 3 طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات لحمة.
- رشة دقيق.
طريقة التحضير:
- ادمجي المكونات مع بعض بدون أي تسوية على النار.
- احشي بها الخبز البلدي، ثم ادهنيه بالزيت والمياه من الناحيتين، ولفيها بورق فويل.
- أدخليه بعد ذلك في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة، وبعد النضج وضعي الفحم بجانبه لكي يأخد الرائحة.
- قدميه مع المخللات والطحينة وبالهنا والشفا.
نصائح لهلوبة:
1- نوع الخبز:
اشترى من الفرن عيش بلدي صغير الحجم الخاص بالحواوشي ومفرغ من الوسط ويكون غير محمر أو محروق من الأطراف لكي يكون مثالي في الحواوشي.
2- اللحم المفروم:
قومي بإعداده بحيث يكون متماسك وضعيه داخل الرغيف كقطعة واحدة، ويفضل إذا أضفتي رشة دقيق قبل حشوه في السندوتش حتى يتماسك.
3- لون الرغيف:
يفضل أن يكون بني أو ذهبي، ويفضل أن نبتعد عن البني الغامق لأنه يجعل الطعم لاذعًا، ولكي تصلي لهذا اللون أحضري طبق وضعي فيه القليل من زيت الدرة مع المياه، واخلطيهم وادهني بهم من الأعلى والأسفل.
4- درجة حرارة الفرن:
يجب أن تكون نار متوسطة بحيث لا تصل لـ 200 ولا تقل عن 160، ويفضل نغلف رغيف الخبز بورق فويل لكي تستوي اللحمة جيدًا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الحواوشى لنجلاء الشرشابى بالصور والخطوات
طريقة عمل الحواوشى فى الطاسة بالصور والخطوات
طريقة عمل الحواوشى البلدى من الست غالية بالصور والخطوات
