طريقة عمل الدونات بخطوات بسيطة

حلوى الدونات من الأطعمة الشهية التي انتشرت في السنوات الأخيرة وأصبح الإقبال عليها كبيرًا للغاية، ومحلات بيع الدونات كثيرة للغاية لكن لهلوبة تقدم لك طريقة عمل الدونات في منزلك بمكونات بسيطة توفر عليك عملية شرائها.

المقادير:

4 اكواب دقيق - 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر -  ¼ ملعقة صغيرة من الملح - 2 بيضة - كوب و ¼ سكر -  ملعقة صغيرة فانيليا - 2\3 كوب حليب - ¼ كوب زبدة.

طريقة التحضير:

1- نحضر وعاء خلط كبير نضع البيض، السكر والفانيليا، ونخلطهم لمدة 3 دقائق بالمضرب الكهربائي.

2- نحضر وعاء أخر ويتم إضافة الحليب والزبدة ثم نمزجهم.

3- ثم نضيفهم إلى الوعاء الأول ونخلطهم سويًا بالمضرب.

4- نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح  للخليط ويتم تقلبيهم معَا.

5- يتم تغطية العجين حتى يتم تخميره من 2 لـ 4  ساعات.

6- ثم بعد ذلك يتم فرد العجين بواسطة نشابة.

7- يتم تقطيعه العجين لقطع مختلفة الاشكال بواسطة قاطعة مثل "قاطعة البيتي فور".

8- بإستخدام قطاعة صغيرة نقوم بقطعها من النصف حتي تكون فارغة و تعطيكي شكل الدونات المطلوب ومن الممكن أن تتركيها دون تفريغ و بعد ذلك تقومي بحشوها من الداخل.

9- نضع القليل من الدقيق علي القاطعة حتى لا يلتصق بها العجين وكذلك على المكان المفرود عليه العجين.

10- نسحن الزيت في مقلاة ، يتم وضع القطع في الزيت الساخن لمدة 2 أو 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

11- يتم تزيين القطع وهي ساخنة قليلًا .

التزيين:

هناك أكثر من طريقة للتزيين كيفما تحبي عن طريق وضع الدونات في الصوص أو حشوها:

صوص الشوكولاتة:

½ كوب شوكولاتة خام - 3 ملاعق كبيرة زبدة - 3 أكواب سكر بودر - ملعقة صغيرة و½ فانيليا - 4 أو 5 ملاعق كبيرة ماء دافيء.

طريقة التحضير:

على نار هادئة يتم وضع المكونات معًا وتركهم حتي يصبح القوام متماسك.

صوص السكر:

كوب من السكر البودر - ملعقة كبيرة حليب - ¼ ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

يتم وضعهم معًا في وعاء و يتم خلطهم جيدًا.

صوص الشوكولاتة مع السكر:

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى - كوب من السكر البودر - ملعقة كبيرة حليب - ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

يتم خلطهم معًا.

نزين الدونات بأي من المكونات السابقة، ومن الممكن ايضًا تزينها بالنوتيلا، أو الشوكولاتة البيضاء، المكسرات المفرومة مع جوز الهند، او السكر البودر مع القرفة أو المربي مع القرفة كما تحبي.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الدونتس للشيف هبة ابو الخير بالجرامات

طريقة عمل الدونتس للشيف هبة ابو الخير بالكوب

4 طرق لعمل الدوناتس مثل الجاهز بالخطوات والتفصيل

طريقة عمل الدونات لنجلاء الشرشابى