طريقة عمل الكوسة الصيامى

طريقة عمل الكوسة الصيامي متعددة ويمكن ان تحضر بسهولة في المنزل بأكثر من طريقة سواء كانت بانية او بالبشاميل او بالحمص، وللكوسة فوائد لجسم الانسان حيث انها تعمل على تعزيز المناعة وهي ملينة وتقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتحفز عملية التمثيل الغذائي ، وتخفض نسبة الكوليسترول وضغد الدم.

تعرفي مع لهلوبة على عمل الكوسة الصيامى المختلفة:

1- طريقة عمل كوسة بانية صيامي:

المكونات:

كوسة – زيت ذرة - ½ كوب دقيق – كوب ونصف بقسماط – 2 ملعقة كبيرة بقدونس – ملح – فلفل اسود.

طريقة التحضير:

1- قومي بتقطيع الكوسة لشرائح.

2- احضري وعاء واخلطي به البقسماط مع الملح والفلفل.

3- ضعي الكوسة في الدقيق اولًا ثم ضعيها في البقسماط.

4- اقلي الكوسة في الزيت لمدة من حوالي 3 او 4 دقائق لتكتسب اللون الذهبي.

5- اخرجيها على طبق وضعي على الوجة البقدونس.

2- طريقة عمل كوسة بالبشاميل صيامي:

المكونات:

كوسة – 4 ملاعق دقيق -  4 ملاعق كبيرة كريمر - 2 مرقة خضار – بصلة مفرومة - فول صويا مجروش - 2 كوب ماء -زيت ذرة- ملح وفلفل اسود – جوزة الطيب - بهارات.

طريقة التحضير:

1- قطعي الكوسة لشرائح ثم اضيفي لها الملح والفلفل.

2- ضعيها على النار حتى تصل لنصف تسوية.

3- في وعاء شوحي الدقيق في الزيت ثم اضيفي الكريمر مع كوب ونصف ماء.

4- ثم اضيفي الملح والفلفل ومرقة الخضار وقلبيهم معا حتى تذوب.

5- نبدأ في تحضير الحشو عن طريق وضع الفول الصويا في كوب ماء مع مرقة خضار حتى يتشربهم.

6- في زيت شوحي البصل ثم ضعي الفول الصويا والملح والفلفل وجوز الطيب والبهارات.

7- في طاجن ضعي الكوسة ثم اضيفي لها البشاميل ثم نضع الحشو ثم نضع طبقة اخرى من الكوسة ثم نضيف البشاميل على الوجة

8- دخلي الطاجن في الفرن حتى ينضج.

3- طريقة عمل كوسة بالحمص:

المكونات:

كوسة – بصلة مفرومة –عصير طماطم – كوب حمص - زيت ذرة – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل اسود – كوب ماء.

طريقة التحضير:

1- قطعي الكوسة إلى حلقات.

2- احضري وعاء وضعي به الكوسة والبصل واضيفي لهم الملح والفلفل.

3- اضيفي عصير الطماطم والماء وضعي الزيت على الوجة.

4- تنقعي الجمص الناشف في ماء ساخن ثم ضفيه للخليط.

5- ضعي الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

الموضوعات المتعلقة: 

منيو غداء اليوم طريقة عمل كوسا بالبشاميل

اكلات صيامي من المطبخ المصري 

طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة

اكلات صيامى دايت سهلة وبسيطة

اكلات صيامى للشيف الشربينى