بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 25 مارس 2024 ,1:56 م
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني. يُعتبر المعمول من الحلويات المحبوبة في العالم العربي وتحديدًا في فلسطين، ويتميز بمذاقه الشهي وقوامه الهش وحشوته المميزة من التمر مع إضافة القرفة والهيل والمحلب حسب الرغبة. في هذا المقال من لهلوبة، سنتعرف على طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني بخطواته المفصلة.
ويرجى العلم أن تناول حبة واحدة من المعمول بالسميد الفلسطيني، تحتوي على حوالي 170 سعر حراري.
كيلو سميد وسط.
400 جرام سمنة نباتي أو زبدة.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة بكينج بودر.
ملعقة كبيرة فانيليا.
ما دافئ.
2 ملعقة صغيرة محلب مطحون.
2 ملعقة صغيرة من بهار المعمول الجاهز.
الحشوة:
كيلو تمر معجون.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ملعقة صغيرة شمر مطحون.
ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
ملعقة صغيرة محلب مطحون.
فنجال من زيت الذرة.