طريقة عمل الطعمية الهشة بسهولة
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 21 إبريل 2024 ,10:07 ص
.png)
طريقة عمل الطعمية الهشة. تُعتبر الطعمية الهشة واحدة من أشهر الأكلات التي يتم تناولها في وجبة الإفطار. ولتحضيرها بقوام هش يشبه المحلات، سنتعرف من خلال الموضوع التالي من لهلوبة، على السر الذي يجعل الطعمية هشة ولذية ومقرمشة من الخارج عند القلي.
ملحوظة: تناول قرص واحد من الطعمية الهشة يحتوي على حوالي 60 سعر حراري.
طريقة عمل الطعمية الهشة
المقادير
نصف كيلو فول مدشوش.
حزمة كرات بلدي.
حزمة كزبرة خضراء.
3 فصوص من ثوم.
بصلة كبيرة مقطعة.
قليل من الماء.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- انقعي الفول المدشوش لمدة ليلة كاملة في كمية معقولة من الماء.
- في الكبة، ضعي الفول المدشوش بعد نقعه وتصفيته من الماء، والكرات، والكزبرة، والثوم والبصل، وأضيفي قليل من الماء أثناء العجن.
- بعد ذلك ضعي عجينة الطعمية في بولة، وأضيفي البيكنج بودر وقلبي المكونات جيدًا.
- احفظي الطعمية في أكياس في الفريرز لوقت التحضير، وعند القلي أخلطي مع العجينة قليل من الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة، وشكلي أقراص وضعي على الوجه سمسم.
خدى فكره
