طريقة طهي فخد الخروف
بواسطه سهام مسلم السبت , 14 يوليو 2018 ,8:27 ص
.png)
طريقة طهي فخد الخروف تعتمد بشكل أساسي على إضافة مزيج رائع من التوابل يضفي مذاق مميز ورائحة شهية، ويمكنك تسويتها بالسلق أو الشواء، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة طهي فخد الخروف.
محتوى الموضوع:
طريقة تسوية فخد الخروف.
مقادير تسوية فخد الخروف.
طريقة شواء فخد الخروف.
مقادير شواء فخد الخروف.
طريقة تسوية فخد الخروف:
مقادير تسوية فخد الخروف:
- فخد خروف مقطعة.
- بصلة كبيرة.
- فلفل رومي.
- توابل الطهي.
- توابل اللحم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بقدونس.
- شبت.
- عصير ليمون غير محلى.
- حبة طماطم.
طريقة تسوية فخد الخروف:
ـ تبلي الفخدة بالفلفل الأسود، والكمون والملح، والبهارات، وبهارات اللحم، والثوم المهروس، مع إضافة عصير الليمون.
ـ اتركي الفخدة في التتبيلة لمدة لا تقل عن الساعتين.
- قطعي البصل لشرائح طويلة، وأضيفي الزيت إلى حلة الطهي.
- اتركيه قليلًا حتى يحمى، بعدها أضيفي البصل واتركيه قليلًا حتى يسخن.
- ضعي البصل في الزيت وقلبي حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- أضيفي الفخد، واتركيه يتحمر مع الزيت والبصل.
ـ يعد أن تتحمر الفخدة أضيفي إليها الفلفل الرومي مع الطماطم.
ـ ضعي عليها البقدونس والشبت والفلفل الأخضر، واتركيها على النار، حتى تتبخر المياه الموجودة.
ـ اغمري الفخدة بالماء واتركيها على النار لمدة لا تقل عن ساعة.
ـ أضيفي إليها القليل من الطحينة وبالهنا والشفا.
طريقة شواء فخد الخروف:
مقادير شواء فخد الخروف:
- فخد خروف.
- حبة بطاطس مقطعة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات الشوي.
- ليمون.
- بصل.
- طماطم.
- شبت.
- بقدونس.
- فستق حلبي.
طريقة شواء فخد الخروف:
ـ تبلي الفخدة بالبهارات وقطعي الخضار.
ـ اتركي الفخدة والخضار في ماء ساخن حتى تصبح طرية.
ـ باستخدام السكين احدثي فتحات في الفخدة من جميع الجوانب.
ـ في أكياس الطعام البلاستيكية المخصصة للطهي ضعي فخدة الخروف وأضيفي معها التوابل والخضروات المقطعة.
ـ ادخلي الكيس في الفرن، واتركيه لمدة لا تقل عن الساعتين.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي
طريقة عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة
