طريقة عمل الأرز بالكركم لمذاق شهي وفوائد عظيمة
بواسطه سهام مسلم الخميس , 28 يونيو 2018 ,9:47 ص
.png)
طريقة عمل الأرز بالكركم سهلة وسريعة ولا تحتاج لمكونات كثيرة ويعد الكركم من أكثر التوابل المفيدة للجسم لقدرته على تقوية الجهاز المناعي والتقليل من الالتهابات بالإضافة إلى تهدئة الأعصاب، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل الأرز بالكركم وأهم فوائد الكركم الصحية.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل الأرز بالكركم.
مقادير عمل الأرز بالكركم.
طريقة تحضير الأرز بالكركم.
فوائد الكركم الصحية.
طريقة عمل الأرز بالكركم:
مقادير عمل الأرز بالكركم:
- كوب من أرز بسمتي.
- ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- عودان من القرفة.
- رشة من القرفة.
- رشة من البهار المشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ثلاث حبات من القرنفل.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- كوبان من الماء.
طريقة تحضير الأرز بالكركم:
ـ اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة.
ـ ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي القرفة، والقرنفل، والماجي، والملح، والبهار المشكل، والكاري، والكركم، وأعواد القرفة.
ـ قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، وقلبيه بحيث تتوزع التتبيلة على الأرز.
ـ ضعي كوبين من الماء على الأرز.
ـ اتركي الأرزعلى نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان، ثم خففي النار لتصبح متوسطة حتى ينضج وبالهنا والشفا.
وإليك مجموعة من أهم وأبرز فوائد الكركم الصحية:
- يعمل الكركم على حماية الجسم من نزلات البرد والانفلونزا والتخلص من الزكام والرشح.
- يحفز نشاط الجهاز العصبي.
- يساعد على الاسترخاء وتهدئة الاعصاب.
- علاج التهابات المفاصل، وتقليل الالام الناتجة عن مشاكل العظام.
- مسكن للآلم، وعلاج للصداع.
- يقلل مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات المعدة.
- الحد من الاصابة بالامساك والاسهال.
- للكركم دور فعال في علاج الحروق وآثار الالتهابات، فهو يساعد على التئام الجروح.
- يساعد الكبد في التخلص من السموم.
- يقضي على الخلايا السرطانية في الجسم.
- التحكم في مستوى الكولسترول في الدم.
- الوقاية من أمراض القلب.
- زيادة حرق الدهون، وعملية التمثيل الغذائي.
- التحكم في نسبة السكر في الدم، وتقليل الاصابة بالسكري.
- علاج الامراض الجلدية كالصدفية.
- تحفيز جهاز المناعة.
- تحسين الذاكرة، والحد من الاصابة بالزهايمر.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل أرز الريزو مثل المحلات
