طريقة عمل البان كيك في الخلاط بخطوات سهلة

المقادير

كوب ونصف من الحليب.

 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

بيضة واحدة كبيرة.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي.

 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

• ضعي في الخلاط الكهربائي: البيض، والحليب، والزبدة الذائبة، والفانيليا، والسكر، وشغّلي الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
•  أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وشغّلي الخلاط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• نصيحة: إذا كان الخليط سائلًا جدًا، أضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق، وإذا كان سميكًا، أضيفي قليلًا من الحليب.
• سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وامسحي سطح المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق.
• اسكبي مقدار نصف مغرفة من الخليط في المقلاة، وانتظري حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح البان كيك (حوالي 1-2 دقيقة).
• استخدمي ملعقة مسطحة واقلبي البان كيك على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون.
• كرري العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
• بعد الانتهاء من الطهي، قدّمي البان كيك ساخنًا مع العسل أو صوص الشوكولاتة أو قطع الفواكه الطازجة.