طريقة بان كيك سهل بالخطوات

المقادير

كوب واحد من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة ملح.

كوب واحد من الحليب.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
• في وعاء آخر، نخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة، ثم نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة وخالية من التكتلات.
• نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم نستخدم مغرفة صغيرة لصب كمية من الخليط في المقلاة، بحيث تتشكل دائرة متوسطة الحجم.
• نترك البان كيك يطهى حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون، ونكرر العملية حتى ننتهي من كامل الكمية.
• نضع قطع البان كيك في طبق التقديم، ونزينها بالعسل، الشوكولاتة الذائبة، أو الفواكه المقطعة حسب الرغبة.