طريقة عمل العدس بجبة بالطماطم خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 16 ديسمبر 2025 ,10:51 ص
.png)
طريقة عمل العدس بجبة بالطماطم. العدس بجبة بالطماطم من الأكلات الشعبية البسيطة والمشبعة، يتميز بمذاقه الغني وتكلفته الاقتصادية، ويُعد خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ودافئة تناسب جميع أفراد الأسرة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة تقريبًا على 320–360 سعرة حرارية، وقد تزيد حسب كمية السمن المستخدمة.
طريقة عمل العدس بجبة بالطماطم
المقادير
¼ كيلو عدس بجبة منقوع.
½ لتر عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 بصلة مفرومة ناعم جدًا.
4 فصوص ثوم شرائح.
1 فلفل أصفر مفروم ناعم.
عصير ليمونة.
4 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
للطشة:
4 فصوص ثوم مفروم.
1 فلفل حامي مفروم.
½ ملعقة صغيرة سكر.
1½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يُسخّن جزء من السمن في قدر، وتُشوّح صلصة الطماطم حتى تتسبك، ثم يُضاف الثوم الشرائح.
- يُضاف العدس ويُقلّب، ثم يُسكب عصير الطماطم مع قليل من الماء ويُتبل بالملح والفلفل والسكر، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يُضاف الفلفل الأصفر وعصير الليمون.
- تُحضّر الطشة بتشويح الثوم والفلفل الحامي في السمن حتى يذهبا للون الذهبي، ثم تُضاف للعدس.
- يُقدّم ساخنًا مع الخبز والبصل الأخضر وبالهنا والشفا.
خدى فكره
