طريقة عمل اللحمة المشوية بالزبادي

طريقة عمل اللحمة المشوية بالزبادي‎ سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، وتمنحك هذه الطريقة لحم ناضج وفي نفس الوقت يتميز بالقوام الطري، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل اللحمة المشوية بالزبادي بكل سهولة في المنزل لتتمكني من تقديمها في أي وقت بكل سهولة وتبهري الجميع بمذاق رائع ومميز.

طريقة عمل اللحمة المشوية بالزبادي:

مقادير عمل اللحمة المشوية بالزبادي:

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.

600 جرام لبن زبادي.

بصلة صغيرة مبشورة.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

1/4 لتر ماء.

ملح حسب الذوق.

طريقة تحضير اللحمة المشوية بالزبادي:

ـ ضعي الزيت في إناء على النار حتى يسخن.

ـ ثم ضعي اللحمة والبصلة المبشورة وقلبيهم حتى يتحمر اللحم.

ـ أضيفي كوب من الماء وغطي الإناء حتى ينضج اللحم .

ـ  ضعي لبن الزبادي على اللحمة وقلبيها برفق لمدة 10 دقائق.

ـ ضعي اللحم في وعاء التقديم مع رشة فلفل أسود وقدميه مع الأرز المعمر وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق للشيف نجلاء الشرشابي:

مقادير عمل الأرز المعمر الحادق للشيف نجلاء الشرشابي: ‏

3 أكواب أرز.

1 ونصف كوب ماء.

3 أكواب لبن.

2 ملعقة كبيرة سمن.

ملح حسب الرغبة.

ربع كيلو قشطة بلدي.

طريقة تحضير الأرز المعمر الحادق للشيف نجلاء الشرشابي:

ـ في وعاء على النار ضعي اللبن والماء والسمنة على النار حتى تمام الغليان.

ـ ضعي الملح على الخليط السابق وقلبيه جيدًا.

ـ في طاجن أو صينية ضعي الأرز واسكبي عليه خليط اللبن.

ـ ضعي القشطة على وجه الأرز ثم ضعي الطاجن في الفرن واتركيه حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

نصائح هامة عند تحضير اللحمة المشوية:

ـ يمكنك إضافة أي نوع مفضل لديكِ من البهارات لإضفاء نكهة قوية على اللحمة.

ـ تسوية اللحم تحتاج إلى نار هادئة حتى لا يحترق لذا هدأي النار واتركيها حتى ينضج اللحم وتحصلي على القوام المطلوب.

موضوعات متعلقة: 

طريقتان لعمل اللحمة المشوية بالكاري.. تعرفي عليهما

طريقة عمل اللحمة المشوية للشيف حسن‏ لمذاق شهي ولذيذ

طريقة عمل اللحمة المشوية بدبس الرمان في الفرن

وصفات باللحمة المفرومة في الفرن لغداء شهي