3 وصفات أكل سهلة وغير مكلفة للغداء
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 17 سبتمبر 2018 ,10:18 ص
.png)
تعرفي على 3 وصفات أكل سهلة وغير مكلفة للغداء، فدائمًا ما تحتاج سيدة المنزل أن تُحضير وجبة غداء سريعة ولا تأخذ منها الكثير من الوقت، وفي الوقت نفسه تكون مفيدة ومغذية لأفراد الأسرة، وذلك لانشغالها الدائم بالأعمال المنزلية، أو إذا كان لديها عمل خارج المنزل، مما يجعلها تبحث عن وصفات مغذية وسهلة وسريعة التحضير، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ وصفات أكل سهلة وغير مكلفة للغداء.
1- طريقة تحضير البصارة:
مقادير البصارة:
- كوب فول مدشوش.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 3 فصوص ثوم.
- ربع كوب كزبرة.
- ربع كوب شبت.
- 2 بصلة محمرة الوجه.
- ربع ملعقة صغيرة نعناع.
- رشة كمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
طريقة تحضير البصارة:
- اغسلي الفول المدشوش، ثم قومي بنقعه في وعاء لمدة ليلة كاملة ثم قومي بغسله بالماء.
- احضري وعاء وضعي به كمية قليلة من الزيت، ثم شوحي به البصل المفروم على النار حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك ضيفي 3 أكواب ماء إلى البصل، ثم ضعي الفول المدشوش، وضيفي البقدونس المفروم والشبت المفروم والكزبرة المفرومة والنعناع الجاف.
- ثم ضيفي رشة الملح ورشة كمون ورشة الفلفل الأسود، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا، واتركي الوعاء على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
- بعد ذلك قومي بوضع خليط البصارة في الخلاط الكهربائي وقومي بضرب جميع المكونات معًا، حتى تصبح سائلة ذات قوام مناسب.
- الآن صبي الخليط السائل المخفوق في وعاء وضعيه مرة أخرى على النار واستمري في التقليب، حتى يغلى الخليط ثم ارفعيه من على النار.
- بعد ذلك قطعي البصل على هيئة حلقات، واحضري طاسة بها قليل من الزيت وشوحي به حلقات البصل حتى يتحمر تمامًا.
- الآن أصبحت البصارة جاهزة، قومي بصبها في طبق التقديم، ثم زيني الوجه بالبصل المحمر وبالهنا والشفا.
2- طريقة تحضير الشيش طاووق:
مقادير الشيش طاووق:
- نصف كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة قطع صغيرة.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- علبة زبادى.
- طماطم.
- زيت.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- مستردة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الشيش طاووق:
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم ضيفي البصل المفروم وقطع الفلفل الملون حتى يصبح لونه ذهبي.
- في وعاء اخلطي الدجاج مع علبة الزبادي والقليل من المستردة، ثم ضيفي الثوم المفروم ورشة ملح ورشة فلفل أسود.
- بعد ذلك ضعي خليط الدجاج في المقلاة، فوق البصل والفلفل، وقلبي جميع المكونات معا، ثم أضيفي الطماطم واتركي الخليط على النار حتى ينضج، وتناولي الشيش طاووق بالهنا والشفا.
3- طريقة عمل بيتزا السهلة بالبيض والتونة:
مقادير عمل البيتزا السهلة بالبيض والتونة:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافئ.
- علبة تونه مصفاه من الزيت.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- بيضة.
- رشة قليلة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- صلصة بيتزا.
- جبن موتزاريلا.
طريقة تحضير البيتزا السهلة بالبيض والتونة:
- احضري بولة كبيرة واخلطي بها الدقيق مع الحليب البودر ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا.
- بعد ذلك اخلطي ملعقة سكر في نصف كوب دافئ، ثم اضيفي الخميرة، وقلبي جيدًا، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- ثم صبي خليط الخميرة والزيت على خليط الدقيق، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- اتركي عجينة البيتزا جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر.
- ثم احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت وقومي بفرد عجينة البيتزا بداخل الصينية جيدًا.
- بعد ذلك افردي صلصة البيتزا فوق العجينة، ثم ضيفي علبة تونة مصفاة من الزيت.
- ثم ضيفي بيضة على الوجه، وضيفي رشة فلفل أسود، ثم ضيفي على الوجه كمية من جبن الموتزاريلا، وادخليها إلى الفرن، واتركيها حتى تنضج وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
