صينية اللحمة بالبصل هتسد جنب الأرز لعزومة الغداء المفاجئة

صينية اللحمة بالبصل هتسد جنب الأرز لعزومة الغداء، عزومة غداء مفاجئة قد تكون مشكلة كبيرة بالنسبة لكِ لأنك تحتارين في الطعام الذي يمكنك تحضيره على عزومة الغداء وقد لا تجدين الوقت الكافي لتحضير أصناف مميزة، نقدم لكِ من خلال السطور التالية طريقتان لعمل صينية اللحمة بالبصل لإعداد عزومة غداء رائعة ومميزة.

طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل:

مقادير عمل صينية اللحمة بالبصل:

كيلو من لحمة العجل أو الخروف مقطعة لقطع متوسطة الحجم.

ثلاث بصلات من الحجم الكبير مقطع لشرائح سميكة.

خمس حبات من الطماطم المقطعة لحلقات دائرية.

حبتان من البطاطس المقطعة لشرائح دائرية.

زيت نباتي.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة فلفل أسود.

ربع ملعقة جوزة الطيب.

نصف ملعقة هيل مطحون.

ورقتا غار.

عود قرفة.

 طريقة تحضير صينية اللحمة بالبصل:

ـ اغسلي اللحمة جيدًا تحت الماء الجاري.

ـ في إناء به ماء يغلي على النار ضعي اللحمة واتركيها حتى تنضج لمنتصف التسوية.

ـ في صينية الفرن ضعي شرائح البصل وزيت الزيتون على النار وقلبيهم جيدًا.

ـ ضعي اللحمة على البصل وقلبي.

ـ أضيفي شرائح الطماطم، والبطاطس، مع استمرار التقليبب.

ـ ضعي التوابل والبهارات وقلبي المكونات جيدًا.

ـ أضيفي 2 كوب من مرقة اللحمة على الصينية.

ـ غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها للفرن.

ـ اتركي الصينية بالفرن حتى تنضج ثم ضعيها تحت الشواية ليتحمر الوجه وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صينية اللحمة الفرومة بالبصل:

مقادير عمل صينية اللحمة الفرومة بالبصل:

نصف كيلو من الطماطم الحمراء الطازجة المقشرة والمقطعة لشرائح رفيعة.

نصف كيلو من اللحم المفروم خشنًا.

بصلتان مفرومتان من الحجم الكبير.

جزرتان مبروشتان.

زيت زيتون.

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف ملعقة بهارات مشكلة.

رشة قرفة ناعمة.

رشة كزبرة ناعمة.

ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير صينية اللحمة الفرومة بالبصل:

ـ في مقلاة على النار بها القليل من زيت الزيتون ضعي البصل المفروم.

ـ ضعي اللحمة المفرومة مع البصل وقلبيهم جيدًا.

ـ بعد أن تغلي لون اللحمة ضعي الطماطم واستمري في التقليب.

ـ ضعي الجزر على الخليط السابق وقلبي ثم أضيفي الملح والبهارات.

ـ غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تمام نضج اللحمة وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل الأرز بالشعرية على أصولها

طريقتان لعمل اللحمة المشوية بالكاري تعرفي عليهما

‏3 طرق لعمل البيف بالبيض تعرفي عليها ‏

طريقة عمل البلوبيف بالبيض والجبنة الرومي