طريقة عمل الوايت صوص بدون كريمة
بواسطه سهام مسلم السبت , 17 فبراير 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل الوايت صوص لا تحتاج منك سوى 5 دقائق فقط وربما أقل، وهي من الصلصات الرائعة التي تضفي مذاق مميز ونكهة لا تقاوم لبعض الأطعمة مثل المكرونة والدجاج المشوي، تعرفي مع لهلوبة على طريقتين مختلفتين لتحضير الوايت صوص.
الوصفة الأولى:
المقادير:
½ لتر حليب ساخن ـ 1/8 كيلو زبدة ـ 45 جرام دقيق ـ ملح ـ فلفل أسود.
طريقة التحضير:
ـ ضعي المقلاة على النار حتى تسخن ثم أضيفي الزبدة.
ـ أضيفي الدقيق إلى الزبدة وقلبيه ثم ابدئي في وضع الحليب مع التقليب المستمر.
ـ ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
ـ اتركي الخليط على نار هادئة حتى تحصلي على قوام جيد ومتماسك.
الوصفة الثانية:
المقادير:
500 مل حليب كامل الدسم ـ 50 جرام دقيق – 50 جرام زبدة ـ بصلة مقطع ـ قرنفل ـ رشة ملح ـ رشة فلفل أسود ـ ورق لورا.
طريقة التحضير:
ـ في إناء على النار ضعي الحليب والبصل والقرنفل وورق اللورا حتى الغليان.
ـ في إناء أخر ضعي الزبدة حتى تذوب وأضيفي الدقيق مع التقليب.
ـ صفي الحليب من المكونات التي مزجناها به ثم ضعيه بالتدريج على الدقيق مع التقليب.
ـ بعد أن يغلي الخليط وتحصلي على قوام كثيف ارفعي الاناء من على النار واتركيه جانبًا.
ـ اضيفي الملح والفلفل وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
