طريقة عمل الطعمية بالصور والخطوات التفصيلية

المقادير

نصف كيلو فول مدشوش.

5 فصوص ثوم.

حبة بصل كبيرة مقطعة.

حزمة كرات بلدي.

حزمة بقدونس.

حزمة كزبرة.

كزبرة جافة.

رشة من الملح.

ملعقة صغية بيكنج بودر.

طريقة التحضير

• انقعي الفول المدشوش في وعاء به ماء على الأقل 12 ساعة.
• احضري الكبة الكهربائية، وضعي الفول المدشوش بعد غسله وتصفيته من الماء جيدًا، وأضيفي البصل والثوم والكرات والبقدونس والخضرة التي تفضليها.
• أخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة الطعمية، ويمكن إضافة القليل من الماء لتسهيل العجن.
• عند القلي أضيفي رشة من الملح، والكزبرة الجافة، ورشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة، ورشة من البيكنج بودر، وبعد تشكيل الأقراص ضعي على الوجه السمسم وأقليها وبألف هنا.عند القلي أضيفي رشة من الملح، والكزبرة الجافة، ورشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة، ورشة من البيكنج بودر، وبعد تشكيل الأقراص ضعي على الوجه السمسم وأقليها وبألف هنا.