طريقة عمل بان كيك بالفراولة خطوة بخطوة

المقادير

2 كوب من الدقيق.

1½ كوب من الحليب.

2 بيضة.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

رشة صغيرة من الملح.

1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

1 عبوة فانيليا.

5 ملاعق كبيرة من السكر.

لون طعام أحمر.

1 ملعقة كبيرة من سائل روح الفراولة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي، يتم خلط جميع المكونات معًا: الحليب، البيض، الزبدة المذابة، الدقيق، البيكينج بودر، البيكنج صودا، الفانيليا، والسكر، حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس. ويُقسم الخليط الناتج إلى جزأين متساويين.
• في طاسة غير لاصقة على نار هادئة جدًا، تُدهن بالقليل من الزبدة، ثم يُسكب جزء من الخليط ويترك حتى يتحول إلى اللون الذهبي، بعدها يُقلب إلى الجهة الأخرى حتى ينضج تمامًا.
• يُرفع البان كيك من الطاسة ويُقدم مع الفواكه والعسل حسب الرغبة.
• يُضاف إلى الجزء الثاني من الخليط بضع قطرات من اللون الأحمر وملعقة كبيرة من روح الفراولة، ويُخلط جيدًا.
• يتم تسوية الخليط الملون بنفس الطريقة السابقة، يُقدم البان كيك الأحمر مع التزيين بالفواكه الطازجة والعسل لإضفاء نكهة مميزة وشكل جذاب.