طريقة عمل مكرونة بالرنجة.. وصفة سريعة ومبتكرة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 30 ديسمبر 2025 ,7:57 ص
.png)
طريقة عمل مكرونة بالرنجة. مكرونة بالرنجة من الوصفات غير التقليدية التي تجمع بين طعم المكرونة الكريمي ونكهة الرنجة المدخنة القوية، لتقدّم طبقًا مختلفًا وسريع التحضير يناسب الغداء أو العشاء لعشّاق التجديد في المطبخ. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة تقريبًا على 500–550 سعرة حرارية، وتختلف حسب كمية الكريمة والزيت المستخدمة.
طريقة عمل مكرونة بالرنجة
المقادير
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة.
نصف كيلو رنجة مخلية ومقطعة.
2 فص ثوم شرائح.
1 عود بصل أخضر مفروم.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 طماطم مفرومة.
1 قرن فلفل حار مفروم.
فلفل ألوان (حبة من كل لون) مقطع.
1 مكعب مرقة خضار.
نصف كوب ماء سلق المكرونة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 كوب كريمة.
طريقة التحضير
- في طاسة على النار يُسخَّن زيت الزيتون، ثم يُشوَّح البصل الأخضر والثوم، وتُضاف الرنجة والفلفل الألوان والطماطم والفلفل الحار.
- تُضاف الكريمة ومكعب المرقة وماء سلق المكرونة ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
- تُضاف المكرونة المسلوقة، وتُتبل بالملح والفلفل الأسود، وتُقلَّب جيدًا ثم تُقدَّم ساخنة.
