طريقة عمل الكنافة بالقشطة اللذيذة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 21 ديسمبر 2023 ,12:13 م
.png)
تعلمي طريقة عمل الكنافة بالقشطة، والكنافة من الحلويات التي يعشق المصريون تناولها، والممتع في الأمر أن الكنافة يمكن حشوها بأكثر من شئ، وجميعها تتميز بطعم رائع، فيمكن حشو الكنافة بالمكسرات، أو بالمانجو، أو بالقشطة، وإذا كنتِ تفضلين تناول الكنافة عن أي حلوى أخرى، فما رأيك بتجريب الكنافة بالقشطة اللذيذة؟.
ومن خلال الموضوع التالي تقدم لكِ لهلوبة طريقة عمل الكنافة بالقشطة، بطريقة سهلة جدًا.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
مقادير عمل الكنافة بالقشطة:
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب سمنة سايحة.
- 2 كوب حليب.
- كوب قشطة بلدي.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة:
- في وعاء ضعي الحليب وأذيبي به النشا، ثم أضيفي الفانيليا وبودرة الكريم شانيته.
- ضعي خليط الحليب والنشا على النار، واستمري في التقليب، حتى يصبح القوام ثقيلًا ومتماسكًا، وبعدها ارفعي الوعاء من على النار.
- الآن أضيفي القشطة البلدي، واستمري في التقليب.
- إتركي الخليط جانبًا حتى يهدأ ويبرد قليلًا، قبل بدء حشو الكنافة.
- ضعي الكنافة في بولة متوسطة الحجم، وأضيفي لها السمنة المذابة، والسكر البودرة، واخلطي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أحضري صينية دائرية وادهنيها بكمية قليلة من السمنة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية ووزعيها بالتساوي، واضغطي عليها جيدًا بيديكِ.
- قومي بوضع حشوة القشطة، ووزعيها في منتصف الكنافة، ولا تقتربي من الأحرف حتى لا تحترق.
- بعد ذلك ضعي طبقة من الكنافة المتبقية، وغطي بها طبقة القشطة بالكامل، ثم اضغطي عليها بيديكِ بلطف مرة أخرى جيدًا، ثم وزعي ملعقة من السمنة على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ثم شغلي الشواية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي.
- بعد نضج الكنافة، أخرجيها من الفرن، واسكبي عليها الشربات الساخن ذو القوام الثقيل، ثم قطعيها وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شربات الكنافة بالقشطة:
مقادير شربات الكنافة بالقشطة:
- 3 أكواب سكر.
- كوب وربع ماء.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير شربات الكنافة بالقشطة:
- أحضري وعاء وضعي به الماء والسكر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي الخليط.
- بعدما يذوب السكر ويغلي الخليط، أضيفي عصير الليمونة والفانيليا، وقلبي جيدًا.
- إتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يغلي ويثقل قوامه ويصبح الشربات بالقوام الذي تفضلينه، ثم ارفعيه من على النار واسكبيه على الكنافة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكنافة العثمنلية الدايت
طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتجديد في رمضان 2019
طريقة عمل الكنافة الكذابة بالقشطة لحلويات سريعة في رمضان
