5 طرق لتخزين البصل بقشره وفي الفريزر
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 3 يوليو 2019 ,10:17 ص
.png)
تعرفي معنا على طرق تخزين البصل بقشره ومفروم وفي الفريزر، حيث يعتبر البصل من أهم المكونات التي يتم إدخالها في تحضير الطعام، وذلك نظرًا لفائدته العظيمة في تقوية المناعة، وتسهيل عملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يحمي من الإصابة بأمراض القلب، والسرطان.
وإلى جانب ذلك كله، فالبصل يتميز بطعمه الخاص، الذي يضفي مذاقًا مميزًا عند إضافته للوجبات.
واليوم نقدم لكِ طرق تخزين البصل بأكثر من طريقة، وبعضًا من فوائد البصل المميزة، التي تجعلكِ تتناولينه باستمرار، وتدخليه في معظم طعامك.
طرق تخزين البصل:
1- طريقة تخزين البصل المفروم:
المكونات:
- بصل.
- أكياس بلاستيكية.
طريقة تخزين البصل المفروم:
ـ قشري البصل واغسليه جيدًا.
ـ قطعي البصل إلى 4 أجزاء.
ـ افرمي البصل في محضرة الطعام حتى تحصلي على الحجم الذي تريدينه سواء أكان قطعًا كبيرة أو مهروس.
ـ استخدمي ملعقة خشبية لوضع البصل في الأكياس البلاستيكية بالقدر الذي تحتاجينه للمرة الواحدة.
ـ فرغي الأكياس من الهواء وضعيها بالفريزر واستخدميها وقت الحاجة.
2- طريقة تخزين البصل بقشره:
المكونات:
- بصل.
- سلة خضار.
- مناشف ورقية.
طريقة تخزين البصل بقشره:
ـ نظفي سلة الخضار بالماء ثم جففيها جيدًا.
ـ ضعي المناشف الورقية في سلة الخضار من الأسفل.
ـ ضعي البصل في سلة الخضار وسوف يظل فترة طويلة بحالة جيدة ولن تنبعث منه روائح كريهة، لأن المناديل الورقية ستتكفل بذلك.
3- طريقة تخزين البصل فى الفريزر:
المكونات المطلوبة:
- كمية كبيرة من البصل.
- أكياس الأكل للتجميد في الفريزر.
طريقة تخزين البصل:
- في البداية قومي بتقشير حبات البصل كاملة "الكمية الموجودة"، وينصح أن تكون كمية كبيرة ليحفظ عندك لوقت طويل.
- بعد ذلك احضري محضرة الطعام، وقومي بفرم البصل بعد تقشيره، واجعلي البصل ناعمًا أو خشنًا حسب الرغبة، ويمكن عمل جزء من البصل ناعمًا وجزء خشنًا لاستخدامه في كل أنواع الطعام.
- بعد ذلك ضعي البصل المفروم في أكياس التجميد النظيفة والجافة، مع الحرص على إخراج الهواء منه تمامًا.
- قسمي كمية البصل على عدد من الأكياس، ووزعيه على هيئة طبقة رقيقة في الكيس لسهولة استخدامه عند الحاجة، ثم ضعي الأكياس في الفريزر.
ملحوظة:
- يمكن حفظ البصل فى الفريزر لمدة تتراوح من 3 إلى 6 شهور، مع الاحتفاظ برائحة وطعم البصل كالطازج في الطعام.
- يمكن أن تتسرب رائحة البصل فى الفريزر، لذا يمكنكِ وضع قطعة من الفحم في الفريزر لسحب كل الروائح الكريهة.
6 فوائد للبصل الأخضر تعرفي عليها
4- طريقة تخزين البصل الأحمر:
المكونات:
- بصل أحمر.
- أكياس كرتونية.
طريقة تخزين البصل الأحمر:
ـ ضعي البصل في الأكياس الكارتونية.
ـ احدثي فتحات في الكيس الكارتوني وضعيه في مكان جيد التهوية.
5- طريقة أخرى لتخزين البصل الأحمر:
مكونات التخزين:
- بصل أحمر.
- جوارب نايلون.
طريقة تخزين البصل الأحمر:
ـ ضعي البصل الأحمر في الجوارب النايلون.
ـ بين كل بصلة والأخرى اصنعي عقدة.
ـ ضعي البصل في مكان جيد التهوية.
وإليك مجموعة من أهم فوائد البصل على الصحة:
1- الحماية من البرد والأنفلونزا:
يعالج البصل الكثير من الأمراض مثل البرد والأنفلونزا والسعال وأمراض الجهاز التنفسي والزكام، وذلك عن طريق تناول البصل طازجًا، حيث يمكنك إضافته إلى جميع أنواع السلطات، كما يمكن شرب عصير البصل الممزوج بالعسل لعلاج أمراض البرد بشكل فعال وسريع.
كما يساعد البصل أيضًا على علاج الكحة عند الكبار والصغار، ويتم تحضيره عن طريق إضافة البصل المبشور إلى كوب من العسل وتركهما معًا لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعدها تتم تصفية العسل من البصل، وتناول ملعقة منه بعد كل وجبة للقضاء على أمراض البرد والأنفلونزا بشكل سريع.
2- تسهيل عملية الهضم:
يحتوي البصل على الكثير من الألياف الغذائية المفيدة التي تسهل عملية الهضم وتطهر المعدة وتقضي على مشكلات الجهاز الهضمي، كما أن المداومة على تناول البصل يقي من الإصابة بالقرحة وحموضة المعدة.
وينصح باستخدام البصل في علاج مشكلات وأمراض الجهاز الهضمي، عن طريق سلق البصل وخلطه مع العسل وتناوله ثلاث مرات في اليوم.
3- الوقاية من السرطان:
يساعد البصل على مقاومة الخلايا السرطانية والأورام، فيقي من الإصابة من الأورام الخبيثة خاصة، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة وتحديدًا البصل الأحمر والأصفر.
ولعلاج سرطان الجلد خاصة والوقاية منه، يمزج عصير البصل مع دقيق الحلبة مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الكبريت الأصفر للحصول على خليط متجانس يدهن به الجلد يوميًا ويغسل في المساء، ثم يدهن بزيت الزيتون، مع المداومة على القيام بهذه الوصفة لمدة أسبوع على الأقل.
فوائد البصل للجنس يحسن الاداء الجنسي للرجل
4- يحمي من أمراض القلب:
يقي البصل من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كذلك يحمي من السكتات القلبية ويساعد على تنظيم ضغط الدم.
5- فوائد البصل للحامل:
للبصل فوائد عديدة للحامل، حيث ينظم مستوى السكر في الدم، كما يجنبها الإصابة بسكر الحمل، وهو بديل للأنسولين لمرضى السكر عمومًا، كما يحتوي البصل على مجموعة كبيرة من الأحماض التي تساعد الجنين على النمو بشكل سليم.
6- فوائد البصل للعظام:
للبصل الكثير من الفوائد الهامة لصحة وسلامة العظام بفضل احتوائه على فيتامينات ومعادن ضرورية، مثل فيتامين (ج) وفيتامين "ك"، وهما موجودان بنسبة كبيرة في البصل الأخضر.
7- تقوية المناعة بشكل عام:
يساعد البصل على تقوية المناعة الضعيفة ضد جميع أنواع الأمراض الخطيرة والعادية، بدءًا من أمراض البرد وحتى السرطان، وهو مطهر طبيعي للجسم من الفيروسات والبكتيريا وجميع أنواع الشوائب.
8- فوائد البصل للفم:
رغم السمعة السيئة عن رائحة البصل في الفم بعد تناوله، إلا أن الحقيقة هي أن للبصل فوائد عديدة للفم، منها تطهيره من الجراثيم الضارة والميكروبات كما أنه يعالج مشكلة التهاب الحلق ويساعد على تنظيف الأسنان واللثة وحمايتها من الالتهابات.
9- فوائد البصل للدماغ:
يساعد البصل على الوقاية من جميع الأمراض التي يحتمل أن تصيب المخ، مثل تلف الخلايا، كما أنه يقي من السكتة الدماغية، كما يحافظ على صحة الإنسان العقلية والنفسية.
10- علاج الروماتيزم:
يساعد البصل على علاج الروماتيزم، من خلال تقطيعه وغليه في الماء وتعريض مكان الألم للبخار المتصاعد من البصل مع تدليكه بزيت الزيتون للحصول على أفضل النتائج.
11- فوائد البصل للتنحيف:
بما أن البصل يخفض من معدل الكوليسترول في الجسم، كما أنه يعطي إحساسًا بالشبع، فإن تناول كمية قليلة من الطعام ومع اتباع بعض الأنظمة الغذائية يساعد على تنحيف الجسم في فترة قصيرة، وللحصول على الرشاقة المرغوبة سريعًا، ينصح بشرب ملعقة من عصير البصل يوميًا، حيث يساعد ذلك على حرق الدهون.
وفي النهاية يبقى البصل كأي شيء، لا يفضل الإفراط فيه وذلك حتى لا يتسبب في قيء أو تهيج في المعدة، والأفضل هو الاعتدال في تناوله.
موضوعات متعلقة:
6 خطوات لتجميد الأطعمة في الفريزر
24 من فوائد البصل على الصحة الوقاية من السرطان وعلاج الضغط المرتفع
9 فوائد للبصل على البشرة والشعر ووصفات طبيعية مضمونة يطول الشعر ويعالج حب الشباب
17 فائدة لقشر البصل على البشرة والشعر والصحة العامة ووصفات طبيعية مجربة
