طريقة كرات البطاطس المقلية
بواسطه علياء المحمدى الثلاثاء , 8 أغسطس 2017 ,2:29 م
.png)
طريقة كرات البطاطس المقلية، من منا لا يحب البطاطس وخصوصًا النوع المقلي منها، حيث يمكن الاستمتاع بتناولها بجانب الوجبات أو تناولها وحدها، ويوجد طريقة جديدة يمكنك تجربتها للاستمتاع بمذاق شهي للغاية وهي كرات البطاطس المقلية، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على مكونات وطريقة عمل كرات البطاطس المقلية.
طريقة كرات البطاطس المقلية:
المكونات:
- 2 ملعقة زيت.
- بطاطس مكعبات.
- كوب ونصف خضار مقطع "جزر،ذرة، بسلة".
- بصلة كبيرة مقطعة.
- ملعقة ثوم وزنجبيل مفرومين.
- 2 فلفلة حارة مقطعين.
- كاري.
- ¼ ملعقة كركم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بقدونس مقطع.
للقلي:
- 1 ½ كوب دقيق.
- ماء.
- ملح.
- فلفل حار.
- زيت غزير.
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة نشوح البصل والتوابل حتى تذبل وبعد ذلك نضيف البطاطس المكعبات ومعهم بعضًا من المياه ونغطيهم ونترك البطاطس تستوي تمامًا.
- نضيف بقية الخضار ونتركهم يستوا معًا.
- نضيف الكركم والفلفل الأسود والملح في الأخر ونهرس البطاطس والخضار بمعلقة خشب كبيرة.
- نترك الخليط يبرد قليلًا وبعد ذلك نقوم بتحضير كرات صغيرة منه.
- نخلط الدقيق مع الفلفل والمياه حتى يصبح لدينا سائل سميك وليس خفيف.
- نغمس كرات البطاطس في الخليط ونقليها في الزيت الغزير.
- حين يصبح لونها ذهبي نخرجها من الزيت ويتم تقديمها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
