طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 11 فبراير 2024 ,3:06 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز، وهو أحد المخبوزات التي يتم تناولها بشكل دوري في البيوت المصرية، وخاصة في فترة المدارس، حيث أن الأمهات تقوم بتحضير سندوتشات المدرسة باستخدام العيش الفينو، وحشوه بالحشوات المختلفة التي يفضلها الأطفال، إما أنواع الجبن المختلفة، أو اللانشون، أو المربى، أو الحلاوة، أو غيرها من الحشوات.
وعادة ما تقوم السيدات بشراء العيش الفينو من المخبز، ولكن توفيرًا للنفقات، ما رأيك في تحضيره في المنزل، وإذا كنتِ لا تمتلكين فرنًا ممتازًا، يساعد على صنع مخبوزات جيدة، ففرن البوتجاز يفي بالغرض جدًا.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالخطوات التفصيلية طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز، بسهولة ويسر، وبطعم يشبه المخابز.
ملحوظة: يحتوي كل 50 جرامًا من العيش الفينو على حوالي 168 سعرًا حراريًا تقريبًا.
طريقة عمل العيش الفينو بكيلو دقيق
طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز:
المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة سكر
عبوة خميرة جافة نشطة
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ربع كوب ماء دافئ، والزيادة حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر مع كمية مناسبة من الماء الدافئ، وقلي حتى تمام التجانس
- في بولة عميقة، ضعي 3 أكواب من الدقيق، وأضيفي 3 ملاعق كبيرة سكر، ورشة ملح، وقلبي جيدًا
- أضيفي خليط الخميرة، والزيت، إلى خليط الدقيق، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا
- بعد ذلك اسكبي كوب من الدقيق المتبقي، مع الاستمرار في التقليب والعجن لمدة دقائق، حتى تحصلي على عجينة ناعمة
- في وعاء مدهون بالزيت، ضعي العجينة ، وغطيها واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا، حتى يزداد حجمها
- قسمي العجينة إلى كرات، وافردي كل كرة بالنشابة وأصنعي شكل اسطواني كهيئة العيش الفينو المعتادة
- احضري صينية الخبز، ورصي أرغفة العيش الفينو، وغطيها واتركيها لمدة ساعتين أخرتين، حتى يزداد حجمها
- ادخلي الصينية في فرن البوتاجاز، واتركيها على درجة حرارة 375 درجة، حتى يصبح لونها ذهبيًا
