طريقة عمل الشيش طاووق بكل سهولة بالخطوات

المقادير

½ كيلو اوراك الدجاج المخلية
1 ثمرة ليمون معصور
1 ثمرة برتقال مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
1 كوب زبادي
¼ كوب زيت
1 ملعقة كبيرة هريسة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
½ ملعقة صغيرة بابريكا
2 عود زعتر
خبز فينو
3 عدد فلفل الوان مقطع مكعبات كبيرة
1 عدد بصل ابيض مقطع مكعبات كبيرة
¼ عدد كرنب اخضر واحمر مقطع رفيع جدا
1 عدد جزر كبير مبشور
½ كوب مايونيز
3 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة عسل
اسياخ خشب

طريقة التحضير

• لتتبيل الدجاج، يتم خلط الزبادي مع البهارات والزيت وعصير الليمون جيدًا، ثم يضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغلف بالتتبيلة. يترك الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة ليتشرب النكهات.
• بعد ذلك، يتم وضع قطع الدجاج المتبلة والخضار على أعواد خشبية أو معدنية لتشكيل الشيش طاووق.
• يتم شوي الشيش طاووق على الشواية أو في الفرن لمدة تقريبية تصل إلى 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتتحمر الخضار.
• بعد ذلك، يُقدم الدجاج المشوي مع الخضار في ساندويتش أو في طبق، ويُمكن تقديمه مع سلطة كول سلو.