طريقة عمل الاوزي بالفراخ والارز الملون بالخطوات
بواسطه هند جمال الاحد , 25 فبراير 2024 ,3:34 م
.png)
طريقة عمل الاوزي بالفراخ والارز الملون بالخطوات، الأوزي، واحدة من الأطباق البارزة في المطبخ الشامي، تتميز بمزيج فريد من الجزر والبازلاء واللحم، إضافة إلى توابل متنوعة تمنحها نكهة لا تقاوم. يُعد إعداد هذه الوصفة أمرًا سهلاً، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كطبق رئيسي في المناسبات الخاصة والاحتفالات العائلية. يمكن تنسيقها بشكل رائع مع سلطة الزبادي المنعشة أو سلطة الخضار المنوعة والدجاج المحمر.
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل الاوزي بالفراخ والارز الملون بالخطوات من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: تحتوي الحصة الواحدة من الأوزي على 750 سعرة تقريبًا.
المقادير
3 كوب ارز بسمتي
2 قطع صدور دجاج مسلوقه
1 حبة بنجر كبيرة
1 حزمة بقدونس مفروم
1 كوب مكسرات حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة كبيرة ملح
قرفه
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- نبدأ بسلق قطع الدجاج بإضافة البهارات والتوابل المفضلة، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة لتعزيز النكهة. بجنبها، نقوم بسلق الأرز ونلوِّنه بشكل جميل، حيث نستخدم البنجر لتحقيق اللون الأحمر، والكركم لللون الأصفر، وعصير البقدونس للحصول على اللون الأخضر. يتم نضج الأرز بالطريقة التقليدية.
- نرص الأرز وقطع الدجاج في طبق التقديم كطبقات متناغمة، ونقوم بتزيينه بالمكسرات المحمصة لإضفاء لمسة من النكهة والقرمشة. يمكن تحميص المكسرات قبل وضعها لتعزيز طعمها. يُقدم الطبق بشكل جميل ومُلهم، مع تمنياتنا بوجبة شهية وصحية. بالهنا والشفا!
