طريقة عمل الكشك المصري بدون أرز.. بالخطوات
بواسطه لهلوبة الإثنين , 7 أكتوبر 2024 ,10:14 ص
.png)
طريقة عمل الكشك المصري بدون أرز. يُعد الكشك المصري من الأطباق التقليدية الشهية التي تشتهر بها المائدة المصرية، ويُعتبر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية في العديد من المناطق المصرية. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، حيث يُحضر عادةً باستخدام الدقيق والزبادى كعناصر أساسية، مما يمنحه قوامًا كريميًا ونكهة فريدة. وعلى الرغم من أن الكشك التقليدي يشمل عادةً إضافة الأرز، إلا أن هناك العديد من الوصفات التي تُعد بدون أرز، وهي تُعتبر خيارًا رائعًا لمن يفضلون تقليل النشويات أو يعانون من حساسية تجاه الأرز.
في هذا الموضوع من لهلوبة، سنتعرف على طريقة تحضير الكشك المصري بدون أرز، ونستعرض خطوات بسيطة لإعداده في المنزل. سنلقي نظرة أيضًا على المكونات المختلفة التي يمكن استخدامها لتحقيق الطعم الأصيل لهذا الطبق اللذيذ، ويرجى العلم أن 100 جرام من الكشك الجاف يحتوي على حوالي 202 سعر حراري.
طريقة عمل الكشك المصري بدون أرز
المقادير
3 ملاعق كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
بصل مفروم.
2 كوب حليب.
2 كوب مرقه دجاج أو لحم.
رشة ملح "حسب الرغبة".
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- احضري وعاء ثم أضيفي الزبدة والبصل. قومي بتحمير البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك، أضيفي المرقة والحليب والملح والتوابل، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وامزجيهما معًا لمدة دقيقة.
- بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط المرقة والحليب، مع الاستمرار في التقليب لمدة دقائق.
- اسكبي الكشك في أطباق التقديم، وزينيه بالبصل المقلي على الوجه للحصول على نكهة إضافية ولمسة تقليدية، وقدميه إلى جانب الخبز المحمص وسلطة خضراء، وبالهنا والشفا.
