طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الفلاحي.. خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 25 نوفمبر 2025 ,10:10 ص
.png)
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الفلاحي. تُعد البطاطا بالبشاميل الفلاحي من أشهر الحلويات المنزلية التقليدية، وتمتاز بطعمها الغني ورائحتها الشهية بفضل استخدام السمن البلدي والقرفة وجوز الهند. وهي وصفة سهلة التحضير ومناسبة للتقديم في المناسبات أو كتحلية دافئة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية التقريبية: تحتوي البطاطا بالبشاميل الفلاحي على نحو 280–340 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وتزداد السعرات حسب كمية السمن والسكر وجوز الهند.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الفلاحي
المقادير
2 كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة حلقات.
1 لتر حليب.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
½ كوب جوز الهند.
½ كوب زبيب.
6 ملاعق كبيرة سكر.
1 كيس فانيليا.
رشة قرفة.
4 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
طريقة التحضير
- تُطهى البطاطا مع نصف كوب ماء و2 ملعقة سكر حتى تنضج تمامًا، ثم تُصفى وتهرس جيدًا، وتُضاف لها القرفة والفانيليا.
- يُذاب السمن البلدي في قدر، ويُقلب معه الدقيق، ثم يُضاف الحليب والسكر مع التحريك حتى يغلظ القوام.
- تُدهن صينية الفرن بالسمن، ويوضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة بطاطا، ثم جوز الهند والزبيب، ثم طبقة بشاميل أخيرة.
- تُدخل الصينية الفرن حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
خدى فكره
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
