طريقة عمل الفطير المشلتت فى الطاسة

طريقة عمل الفطير المشلتت فى الطاسة سهلة وسريعة ولا تحتاج منك وقت طويل أو مكونات معقدة غير متوافرة بالمنزل، وننصح دائمًا باستخدام الطاسة التيفال عند تسوية الفطير لأنها تساعد على منع التصاق العجين بها، كما يجب تهدئة النار حتى لا يحترق العجين.

وإليك طريقة عمل الفطير المشلتت فى الطاسة من خلال السطور التالية على موقع لهلوبة:  

المكونات:

كيلو من الدقيق ـ رشة ملح ـ زيت ـ معلقة كبيرة من السكر ـ كوب ماء للعجن ـ زبدة.

طريقة التحضير:

ـ اخلطي الدقيق بالملح والسكر والماء جيدًا لمدة 10 دقائق في العجان الكهربائي أو بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير ملتصقة، وإذا احتاج العجين إلى دقيق آخر أضيفي القليل.

ـ اتركي العجين جانبًا ليهدأ لمدة ساعة مع الحرص على تغطيته حتى لا يلتقط الأتربة.

ـ ضعي الزبدة والزيت على النار حتى تمام الذوبان ثم قطعي العجين على هيئة كرات وابدأي في وضع الزبدة على العجين وافرديه ثم طبقيه على شكل ظرف وافرديه مرة أخرى وكرري الخطوات السابقة للحصول على فطير متعدد الطبقات من الداخل وفي النهاية طبقية على شكل كرة مرة أخرى.

ـ ضعي كرات العجين في صينية وغطيها بكيس بلاستيكي وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين.

ـ اخرجي الكرات من الثلاجة وافرديها حتى تصبح طبقة رقيقة ثم ادهني الطاسة بالزبدة وضعي الفطير بها حتى يستوي، وقدميه ساخنًا بجاب العسل والجبن وبالهنا والشفا.

مواضيع متعلقة: 

طريقة عمل الفطير المشلتت بالخطوات والصور

طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن  

طريقة اقتصادية لعمل الفطير المشلتت بالزيت

طريقة عمل الفطير المشلتت البيتى

طريقة عمل الفطير الكداب بالجلاش